CHEF MBIXI

Chef Mbixi és un procés d’investigació i producció artística que, mitjançant la memòria del que és quotidià i de l’experiència, connecta sabers ancestrals a partir de l’espai físic i a la vegada simbòlic que representa la cuina. La gastronomia ens ajuda a entendre el món d’una manera més visceral. Cada decisió que prenem a l’hora de triar i barrejar ingredients i, fins i tot, la manera en què mengem són polítiques.

El projecte a comptat amb l’acompanyament de Carmen Alcaraz.

ENLLAÇ:
instagram