El gusto no es sólo lo que percibimos al masticar, ingerir y digerir células vegetales y animales, sales minerales y vitaminas, sino que está fuertemente influenciado por las características culturales y sociales, por el contexto y por nuestro tiempo. El gesto creativo de una cocinera o de una artista se relaciona con nuestra sensibilidad.

Después de una presentación en la que se explorará el «gusto» de la edición “Instruccions, mostraris i altres receptes. Sala d’Art Jove 2021”, el taller “Segueix-me per a més receptes” propone desmontar el objeto físico y recomponerlo de otra manera para crear una nueva publicación que responda a nuestro gusto personal, a nuestro palimpsesto sensorial. Para ello, pondremos a disposición de las participantes diferentes ingredientes, tanto culinarios como de edición. Además, se invitarán las participantes a traer ingredientes adicionales que reflejen su mirada personal o artística, su emotividad y sensorialidad. A través de todos ellos intervendremos como bricoleurs y de manera física sobre la publicación ya existente en términos de contenido, formato, secuencia, materialidad, etc., creando así un nuevo libro. Al final del taller, pondremos en común y degustaremos las distintas recetas.